伊豆に行ったときに地魚料理のお店”さくら”のテーブルに置いてあった「梅酢」
「何にかけても美味しいよ。アジのたたきに醤油と一緒にかけて食べて。」と言われ、梅の季節になったら作ってみようと思っていた”梅酢”を作りました。 青梅1㌔ 氷砂糖1㌔ 酢1リットル 調味料としても使え、健康飲料として、冷水や牛乳で割って飲んでもよし、氷を入れてオンザロックでもよし。1ヶ月後から使えるようです。 楽しみで~す♪
by nhana19
| 2011-06-05 09:54
| 日々徒然
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