マヨテラスに行って、マヨネーズを使った料理を紹介していただきました。
今まで聞いていてもなかなか踏み切れなかった”油の代わりにマヨネーズで炒める” お昼にマヨネーズでパラッと玉子炒飯を作ってみました。 本当にぱらっとできてマヨネーズ臭くない。脂っぽくな~い~♪ 美味しい~♪ 混ぜ合わせしばらく置いておきます。小麦粉をつけてあげますが、弱火で揚げないと、ちょっと焦げちゃうかな。あまり弱火過ぎても衣がはげちゃうし。 やわらかく、とっても味はいいんだけど、火の調節をもう少し勉強しよう。 教えていただいた裏ワザレシピです。ぜひ試してみてください。 料理の幅が広がって嬉しい^^♪
by nhana19
| 2014-10-05 23:06
| 日々徒然
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